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堺刃物 堺刀司 正広作 中華包丁 和包丁 日本製 210mmの詳細情報
堺刃物の老舗系譜にあたる「堺刀司」ブランドの中華包丁、正広作（Masahiro）の和包丁です。
刃渡りは約21cm（210mm）で、中華包丁として最も扱いやすいスタンダードサイズ。
刃幅が広く、野菜の刻み・押し切り・すくい上げまで一連の調理動作を一本でこなせる実用性の高い包丁です。
【サイズ】・刃渡り：約21cm・全長：約33.5cm・柄の長さ：約11cm・刃厚：約10〜13mm＊素人計りのため若干の誤差はございます。
【状態】使用に伴う薄いスレはありますが、刃欠けや致命的なダメージはありません。
研ぎ減りも少なく、まだまだ現役で使用可能な状態です。
※状態は写真を優先してご確認ください。
【補足】銘・刻印のある正規品で、日本製です。
量販の廉価品とは異なり、作り・重量感・刃の安定感に明確な差があります。
中古品にご理解のある方のみご購入をお願いいたします。
#堺刃物#堺刀司#正広作#中華包丁#和包丁#日本製包丁#業務用包丁#料理人#調理器具。
ル・クルーゼ フライパン27㎝。
SK-30K デジタルスケール 最大30kg。
Misono UX10 ペティナイフ 12cm ミソノ。
IH対応 パール金属 両手大鍋（直径31.5cm×深さ17cm）。
ヴォストフ・クラシック 4602/14cm骨スキナイフ包丁ゾーリンゲン鋼。
ジオプロダクト ソテーパン 25cm。
Staub アニマル チキン ノブ ツマミ 真鍮。
長谷園 ヘルシー蒸し鍋（黒） 大 （陶製すのこ付。
KitchenAid かき氷機 アタッチメント。
木曽檜製 特製 兎印 木製かつお節削り器 引き出し付き
刃渡りは約21cm（210mm）で、中華包丁として最も扱いやすいスタンダードサイズ。
刃幅が広く、野菜の刻み・押し切り・すくい上げまで一連の調理動作を一本でこなせる実用性の高い包丁です。
【サイズ】・刃渡り：約21cm・全長：約33.5cm・柄の長さ：約11cm・刃厚：約10〜13mm＊素人計りのため若干の誤差はございます。
【状態】使用に伴う薄いスレはありますが、刃欠けや致命的なダメージはありません。
研ぎ減りも少なく、まだまだ現役で使用可能な状態です。
※状態は写真を優先してご確認ください。
【補足】銘・刻印のある正規品で、日本製です。
量販の廉価品とは異なり、作り・重量感・刃の安定感に明確な差があります。
中古品にご理解のある方のみご購入をお願いいたします。
#堺刃物#堺刀司#正広作#中華包丁#和包丁#日本製包丁#業務用包丁#料理人#調理器具。
ル・クルーゼ フライパン27㎝。
SK-30K デジタルスケール 最大30kg。
Misono UX10 ペティナイフ 12cm ミソノ。
IH対応 パール金属 両手大鍋（直径31.5cm×深さ17cm）。
ヴォストフ・クラシック 4602/14cm骨スキナイフ包丁ゾーリンゲン鋼。
ジオプロダクト ソテーパン 25cm。
Staub アニマル チキン ノブ ツマミ 真鍮。
長谷園 ヘルシー蒸し鍋（黒） 大 （陶製すのこ付。
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