HOT ! 【新米】令和7年 昔ながらの「稲架掛け米」天日干し ササニシキ 玄米 10Kg

岩手県の棚田にある粘土質の圃場で、寒暖差のある気候を活かしてお米を育てています。
余計な資材を使わず、農薬もできるだけ抑えて栽培を行っています。
収量を追わずに稲と稲の間隔を広くとる「疎植栽培」により、一粒一粒に栄養が行き渡るのが特徴です。
品種は、冷めても美味しい「ササニシキ」です。
味は非常にさっぱりしていて粘りが少なく、繊細な料理の味を邪魔しないため、特にお寿司屋さんなどで好まれています。
たくさん食べても飽きにくく、胃もたれもしにくいので「お米好きは最終的にササニシキに戻る」と言われるほど、根強い人気を持つ品種です。
10kgのお米を米専用のダンボールに入れて発送いたします。
同梱発送の対応は致しかねますのでご理解、ご了承ください。
■ご注文の後籾摺り（今摺り米）を行い発送させていただきます。
★ササニシキの作付面積・生産量が減った理由★ササニシキはイモチ病に弱く、夏の冷害や猛暑にも影響を受けやすい上に、茎が細く倒れやすい・穂発芽しやすいなど栽培が難しい品種です。
平成5年（1993年）の記録的な冷夏は「平成の米騒動」と呼ばれるほどの大不作の年で、特にササニシキは深刻な被害を受けました。
その後、多くの生産者が「ひとめぼれ」など栽培しやすくリスクの少ない品種に切り替えていきました。
★稲架（はせ）掛け米（天日干し）とは★刈り取った稲を逆さに掛け、自然の太陽と風でじっくり乾燥させる方法です。
数日から十数日かけて乾燥することで、茎に残った栄養や旨味がお米に行き渡り、完熟した状態に仕上がります。
現在では稲架掛け米は全国的にも珍しく、市場にほとんど出回らない希少なお米となっています。
ぜひ乾燥機で仕上げたお米との違いを味わってみてください。
種類...玄米銘柄...ササニシキ量...10kg。
お米 米 新米 ゆめぴりか 北海道 東川 無洗米 限定。
2025度産 新潟県南魚沼産コシヒカリ 幻の大沢産　精米10キロ。
令和7年産　山形県産コシヒカリ中米。
令和7年　特別栽培米コシヒカリ　10kg。
ゆめぴりか 精米 10kg 北海道産。
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【冬眠密着保存米】夢味米 10kg つや姫　令和7年3月精米 無洗米6年度産。
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