HOT ! フレデリックコサール　スーパーピンク２０２２

750mlロゼワイン土壌：砂混じりの粘土質・石灰質。
Screaming Eagle 2021 赤ワイン。
醗酵：自然酵母で3ヶ月。
エリオアルターレ 2017 Barolo。
熟成：17hLの卵型セメントタンクで8ヶ月、その後ステンレスタンクで1ヶ月。
ゼーリガーシュロス ザールフェルザー シュロスベルク リースリング アウスレーゼ。
収穫日は9月1日とブドウが早熟だった。
ワイン 2000 Barolo ELIO ALTARE。
収量は干ばつとブドウ焼けにより30 hL/haと減収だった。
ブルゴーニュワイン　ミシェル・グロ　クロ・デ・レア。
樹齢100年を超えるブドウの超フレッシュなヴァン・ド・ソワフをコンセプトにつくられたスーパー・ロゼ！買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールから。
サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ ／ リコルマ 2018年。
エチケットのデザインはフレッドの息子シャルルが10歳の時に描いたデッサンを採用している。
ケンゾーエステートai 新品 Napa Valley 2019。
SO2無添加。
3312【未開栓】シャトー・デュクリュ・ボーカイユ　サン・ジュリアン 2013年。
ノンフィルター。
R-T　2本　クール。
色合いは透明感のあるオレンジがかった淡いサーモンピンク。
ヨカワイナリー　余珀ピノノアール　余珀シャルドネ。
ドライイチジク、オランジェット、ブリオッシュ、みりんの香り。
Divine Aÿ シャンパン 2012年 グランクリュ。
ワインはピュアかつスパイシーでボリュームがあり、透明感のあるフルーティーなエキスにじわっと広がる強かな酸、ほんのりビターで滋味深いミネラルが複雑に合い舞う。
ペンフォールズ マギルエステート シラーズ 2013年 750ml。
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Pic Martin Blanc 2018 セット。
また、ワインパーティーなどへの持ち寄りにも重宝致します。
ぺ*ん様 Winaroma 香料セット 54本 KOHKEN製。
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